シラス干しは様々なレシピがあります！
シラスを茹でた後、軽く干したものをシラス干しと呼びます。
多種多様なレシピがあり、非常に利便性の良い食材としても知られています。
ここではシラス干しを使ったレシピをご紹介しましょう。
・シラスのチヂミ
シラス干しをチヂミとして活用するのもお勧めです。
薄力粉（150g）、水（100ml）、卵1個をベースに生地を作っていきます。
その中にシラス干しを入れましょう。
量はお好みですが、50gから70gぐらい入っていると程よい食感や風味も感じられます。
そして焼き上がりの風味の良さを引き出すため、ごま油で焼くのがおすすめです。
また、お好みでピザ用チーズを入れても良いでしょう。
だいたい4、5分も焼けば十分な焦げ目がついてきます。
両面しっかり焼き上げて完成です。
・シラス入りこんがりトースト
もう一品おすすめなのが簡単に作ることができるしらす入りトーストです。
食パンの上にシラス干しをのせ、お好みでチーズやマヨネーズ、大葉などをトッピングしていきます。
あとは普通にオーブンで焼くだけ。
10分弱焼き上げたら綺麗な焼き色になって美味しくお召し上がりいただけます。
シラスのこんがり感も残っていて、風味をしっかりと口の中で感じることができます。
シラス干しのご購入をお考えならマル伊商店にお問い合わせください。